ДЕГИДРАЗЫ — устаревшее название группы ферментов, катализирующих реакции дегидрогенизации и дегидратации.

^

Источник: Большая Медицинская Энциклопедия (БМЭ), под редакцией Петровского Б.В., 3-е изданиематрицы судьбы онлайн