ДЬЮАРА СОСУД (J. Dewar, шотл. химик, 1842—1923) — сосуд с двойными стенками (между к-рыми создан вакуум), предназначенный для сохранения в течение длительного времени легкоиспаряющихся сжиженных газов и для случаев, когда необходима хорошая теплоизоляция вещества. Д. с. используют также для длительного хранения быстрозамороженных (при t° —195°) культур тканей, плазмы и органов (см.Консервирование органов и тканей). В быту применяют просто устроенные стеклянные Д. с., известные под названием термос, для поддержания постоянства температуры пищевых продуктов.

Схема сосудов Дьюара (поперечное сечение): стеклянных (а и б); металлического (в) для хранения сжиженного газа; 1 — вакуум; 2 — слой жидкого азота; 3 — жидкий гелий.

Д. с. бывают в основном цилиндрической и шарообразной формы с округлым дном, различной емкости. Небольшие Д. с. изготавливают из высокопрочного стекла (рис., а и б); сосуды большего объема, применяемые для транспортировки и хранения сжиженных газов,— из металла (рис., в).

Теплообмен Д. с. с окружающей средой может происходить за счет трех факторов: конвекции, лучеиспускания и теплопроводности вдоль стенок. Теплопередача за счет конвекции практически полностью устраняется созданием высокого вакуума между двойными стенками (10-3—10-5 мм рт. ст.); снижение теплопередачи за счет лучеиспускания достигается покрытием внутренних стенок Д. с. серебром или медью или их полировкой.

Современные Д. с. предусматривают дополнительное охлаждение жидким азотом или жидким воздухом, что обеспечивает возможность длительного хранения различных сжиженных газов.

Библиография: Воскресенский П. И. Техника лабораторных работ, М., 1973.

^

Источник: Большая Медицинская Энциклопедия (БМЭ), под редакцией Петровского Б.В., 3-е издание2 матрица судьбы