МАЛОНОВАЯ КИСЛОТА (метандикарбоновая кислота) — необходимый предшественник жирных кислот при их биосинтезе как de novo, так и при удлинении их углеродной цепи. М. к. используется при синтезе барбитуратов, в частности веронала (барбитала). В реакциях обмена принимает участие в виде солей — малонатов. Малонат является известным конкурентным ингибитором ферментасукцинатдегидрогеназы (см.) в цикле Трикарбоновых к-т (см.Трикарбоновых кислот цикл).

М. к. представляет собой кристаллическое белое вещество с t°пл 135,6°; ограниченно растворима в воде. М. к. обладает всеми свойствамикарбоновых кислот (см.), но характерным для нее является высокая реакционная способность атомов водорода метиленового звена. Благодаря этому М. к. легко вступает в реакции замещения, конденсации, галоидирования и широко применяется в органическом синтезе (особенно в виде малонового эфира); COOH-группы М. к. легко отщепляются при нагревании.

В природе в свободном состоянии М. к. встречается только в растениях.

Библиография: Ленинджер А. Биохимия, пер. с англ.. М., 1976; Несмеянов А. Н. и Несмеяновы. А. Начала органической химии, кн. 1, с. 182 и др., М., 1974.

^

Источник: Большая Медицинская Энциклопедия (БМЭ), под редакцией Петровского Б.В., 3-е изданиематрица судьбы сидоровой