ПЕТРАНЬЯНИ СРЕДА (G. Petragnani, итал. бактериолог и гистолог, род в 1893 г.) — элективная питательная среда для выделения микобактерий туберкулеза, содержащая бактерицидный краситель (малахитовый зеленый). На П. с. задерживается рост сопутствующих микроорганизмов. П. с. состоит из яиц, молока, картофельного крахмала, сока картофеля, пептона (или аспарагина), глицерина и малахитового зеленого. Для приготовления среды в стерильную литровую колбу со стеклянными шариками наливают 0,25 л цельного коровьего молока, затем добавляют при помешивании 6 г картофельного крахмала, 1 г пептона (или 1,25 г аспарагина) и один мелко нарезанный клубень картофеля величиной с куриное яйцо. Колбу со смесью погружают в кипящую водяную баню и подогревают при постоянном помешивании круговыми движениями в течение 10 мин. до равномерного загустевания содержимого. Колбу оставляют на водяной бане ок. 1 часа, затем снимают. После того как температура смеси снизится до 50—60°, в нее вливают при помешивании содержимое четырех свежих куриных яиц и еще один желток. Затем прибавляют при помешивании 12 мл глицерина и 6 мл 2% водного (на дистиллированной воде) р-ра малахитового зеленого. Фильтруют через двойной слой стерильной марли, разливают в стерильные пробирки и подвергают свертыванию в течение 30 мин. при t° 85°, уложив пробирки в наклонном положении в аппарат Коха. Для обеспечения стерильности П. с. в последующие 2 дня пробирки прогревают в течение 15 мин. при t° 75°. Для предотвращения высыхания среды при хранении пробирки закрывают стерильными резиновыми колпачками. Готовая П. с. имеет зеленый цвет и содержит достаточное количество конденсационной воды. Рост на П. с. микобактерий туберкулеза разных видов имеет характерные отличия и обнаруживается через 2—4 нед. после посева. При замене пептона аспарагином создаются оптимальные условия для выделения микобактерий туберкулеза.

См. такжеПитательные среды.

Библиография: Руководство по микробиологической диагностике инфекционных болезней, под ред. К. И. Матвеева, с. 270, М., 1973; С а 1 m e t t e A., B o q u e t A. et N ё g r e L. Manuel technique de microbio-logie et serologie, p. 526, P., 1933.

^

Источник: Большая Медицинская Энциклопедия (БМЭ), под редакцией Петровского Б.В., 3-е изданиеподсчет матрицы судьбы