ВЫПАРИВАНИЕ — частичное пли полное удаление жидкости из раствора при помощи нагревания, в результате к-рого жидкость переходит в парообразное состояние.

В. широко применяется для концентрирования растворов, а также для выделения растворенных веществ. В фарм, промышленности В. применяют при получении многих лекарственных веществ как в твердом (глауберова и другие соли), так и в жидком состоянии (экстракты опия, сабура и т. п.).

В лабораториях В. растворов, предварительно очищенных от механических примесей фильтрованием, производят путем нагревания их в фарфоровых, стеклянных, кварцевых или платиновых чашках на водяной, масляной, воздушной, песчаной банях или в сушильном шкафу (в последнем во избежание взрыва не рекомендуется В. огнеопасных жидкостей). В. небольших количеств растворов при микроанализе или радиоактивных растворов производят в маленьких чашечках или кристаллизаторах, помещая их под лампу инфракрасного излучения.

В технике В. осуществляют в выпарных котлах, обогреваемых перегретым водяным паром, к-рый пропускают через змеевик, находящийся в котле, или под рубашку, охватывающую выпарной котел. Жидкость при этом нагревается до температуры кипения и образующиеся пары удаляются в атмосферу или сжижаются и собираются в конденсаторе (см.Дистилляция). Часто В. производят в вакуум-аппаратах, особенно в тех случаях, когда требуется понизить температуру кипения растворов, в состав к-рых входят вещества, разлагающиеся в процессе кипения при нормальном (атмосферном) давлении.

См. такжеВысушивание.

Библиогр.: Воскресенский П. И. Техника лабораторных работ, М., 1973.

^

Источник: Большая Медицинская Энциклопедия (БМЭ), под редакцией Петровского Б.В., 3-е изданиематрица года судеб